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  • 如何品嘗葡萄酒的美感

    時間:2019-10-17 作者:www.mengtiao.cn 點擊: 262次

      想學如何品嘗葡萄酒的美感,里面的學問很多,有人不喜歡喝,好酒是需要慢慢品嘗的,那如何慢慢品嘗出其中的美感呢,那大家跟著小編來細細品嘗吧!

      品嘗葡萄酒是需要耐心與細心的,下面就介紹一下如何品嘗到葡萄酒的美的口感吧。
     

    藍菲葡萄酒
     

      1、關于時間

      時間:品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分,最佳的試酒、品酒時間為上午10:00左右。這個時間不但光線充足,而且人的精神及味覺也較能集中。

      2、關于次序

      次序:若同時品嘗多款酒時,應該要從口感淡的到口感重的,這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道,所以,一般的通則是干白酒會在紅酒之前,甜型酒會在干型酒之后,新年份在舊年份之前。

      3、關于溫度

      溫度:品嘗葡萄酒時,溫度是非常重要的一環,若在最適合的溫度飲用時,不僅可以讓香氣完全散發出來,而且在口感的均衡度上,也可以達到最美的的境界。通常紅酒的適飲溫度要比白酒來得高,因為它的口感比白酒來得厚重,需要比較高的溫度才能引出它的香氣。因此,即使只是單純的紅酒或白酒,也會因為酒齡、甜度等因素,而有不同的適飲溫度。

      細細品嘗一杯葡萄酒,我們要知道從這幾個方面去判定,不能像個無頭蒼蠅不停的品嘗其味道,當知道了是按照這樣的方式來品嘗,那我們品嘗葡萄酒就會事半功倍,記得關注哦!

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